Боб шарен тъмен 500 гр от Еко ферма Черга. 100% натурален български продукт.
Бобът е традиционна, предпочитана храна за всички българи. Изключително полезен продукт, с високото съдържание на фолиева киселина, желязо, калий и селен. Чувството за ситост и пълнота в стомаха, се дължат на комбинацията от протеини, фибри и високо съдържание на вода.
От изключителна важност, за здравословния и полезен начин на приготвяне, е предварителното накисване, във вода, за минимум 12 часа. Чрез накисването се придава гладка текстура но зърната, намаляват се захарите, които провокират подуването на корема и неприятните храносмилателни усещания.
Друг метод, за здравословна предварителна подготовка на боб, е при накисването, да се добави алкален агент(сода) към водата, като по този начин се намалява необходимото време за накисване, от 12 часа. Така, че ако нямате достатъчно време, може да използвате този вариант на предварителна подготовка.
