Една порция средно голям зеленчук (148 гр) съдържа:
Калории 50
Калории от мазнини 5
Мазнини 0.5 гр 1%
В т.ч. наситени мазнини 0.5 гр 0%
Холестерол 0 мг 0%
Натрий 70 мг 3%
Въглехидрати 9 гр 3%
В т.ч. растителни влакна 4 гр 16%
Захар 3 гр
Протеини 4 гр 16%
Витамин А 10%
Витамин С 200%
Калций 6%
Желязо 4%
Броколите са мощно оръжие срещу болестите! Те притежават уникална съвкупност от хранителни съставки.
Броколите са наситени с антиоксиданта витамин С, който е от особено значение за имунитета. Съдържат и голямо количество каротиноиди, важни за тимусната жлеза, регулираща имунната система. Освен това притежават завиден запас от витамини от В-групата, необходими за поддържането на нервната система. Броколите съдържат и сулфорафани – мощни антиканцерогенни вещества, предотвратяващи развитието на тумори. Богати са и на фибри, подпомагащи работата на храносмилателната система, а прочистващите им свойства оказват благотворно влияние върху черния дроб.
Консумирайте броколи 2-3 пъти седмично, за да избегнете туморни и сърдечни заболявания, както и простуди.
