Груханата пшеница се произвежда от висококачествени сортове твърда пшеница и е особено подходяща за деца, възрастни и хора, които имат проблеми с храносмилането.
Разлика между обикновената пшеница, житото и груханата пшеница всъщност няма, просто груханата пшеница представлява натрошени житени зърна.
