Кафяви печурки- 250гр.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
В 84 грама печурки се съдържат:
% от необходимата дневна стойност
Калории 18
Мазнини 0.3 гр 0%
Натрий 4 мг 0%
Въглехидрати 2.7 гр 1%
В т.ч. растителни влакна 0.8 гр 3%
Протеини 2.6 гр 5%
Мед 0.3 мг 15%
Ниацин 3 мг 15%
Рибофлавин 0.3 мг 18%
Желязо 0.4 мг 2%
Печурката е богата на витамин В и калий, има ниско съдържание на холестерол, мазнини и натрий, а в пет средно големи гъби се съдържат едва 80 калории. Този вид гъби са най-вкусни, когато са сурови и се ядат за ордьовър или като гарнитура на салати и зеленчукови плата. Със същия успех може да се сотират, задушат или изпекат на грил, като от тях се приготвят предястия, супи, сосове и пълнежи. Маринованите печурки са чудесно мезе.