Прясно зеле около 1.5 кг – 1бр.

Хранителна информация
Количество за
100 g
Калории (kcal) 24
Общо мазнини 0,1 g
Наситени мазнини 0 g
Холестерол 0 mg
Натрий 18 mg
Калий 170 mg
Общо въглехидрати 6 g
Баластни вещества 2,5 g
Захар 3,2 g
Белтъчини 1,3 g
Витамин C 36,6 mg
Калций 40 mg
Желязо 0,5 mg
Витамин D 0 IU
Витамин B6 0,1 mg
Витамин B12 0 µg
Магнезий 12 mg
Зеле – продукт с ниска енергийна стойност. Хората, които искат да се отърват от наднорменото тегло, могат спокойно да разнообразят диетичните си ястия от този зеленчук.
Зеленият сок е естествено слабително средство. За лечение на продължителен запек с помощта на смес от тази напитка с кисела саламура от кисело зеле (съставките са взети в същия обем). Средства пият 200-230 мл два пъти дневно.
Зелените листа на зеле са богат източник на фолиева киселина. Редовната им консумация в храната може да предотврати развитието на мегалобластна анемия при възрастни и да намали риска от нарушения в имунната и кръвоносната системи.